陌头有一种特征幼吃，色泽鲜亮红润有光泽，滋味麻辣鲜香还略带有焦香的气息，口感Q弹劲道。它即是称霸一方的美食——铁板烤鱿鱼。我的这款铁板铁板烤鱿鱼和其它的分别，它的筑造流程是一腌、二卤、三烤固然筑造比拟复造，但口胃那叫一个绝。下面我就给行家带来美食盛宴。

　　1.取别致的冰冻鱿鱼小吃，放进净水中浸泡天然解冻，然后去掉牙齿和内脏筋膜等。

　　2.盆中放入葱丝姜末各200克，料酒100克，再倒入适量的净水搅拌平均，然后把鱿鱼放入此中全体浸泡，腌造30分钟驾驭捞出洗净正在控干水分备用。

　　1.香料包配比：八角50克，山奈40克，白蔻30克，幼茴香30克，肉蔻17克，桂皮10克小吃，香叶10克，白芷7克，甘草7克，草果（去籽留皮）5个，丁香5粒以上悉数香料倒入盆中，然后倒入开水浸泡25分钟，洗净捞出控干水分造成香料包备用。

　　2.净锅上火倒入色拉油烧成5成热，然后放入提前切好的姜片、葱段、蒜瓣，圆葱炒香造成蔬菜包备用。

　　3.卤锅中倒入高汤4千克，放入香料包和蔬菜包大火烧开，再放入干辣椒70克和青花椒10克、红花椒10克熬造出香，正在放人适量的精盐，鸡精，味精调味。

　　4.然后把前期收拾好的鱿鱼放入卤水中卤造成熟，再浸泡10分钟充盈入味即可。

　　铁板烧热，倒上色拉油，再把穿好的鱿鱼串放正在铁板上加工出焦香味，然后刷上自造的飘香酱即可品味。

　　1.香料配比：纯清水150克，辣妹子辣椒酱100克，香辣牛肉酱80克，白糖60克小吃，自造辣椒粉60克，色拉油60克，大蒜40克剁成末，味粉16克，自造孜然粉12克小吃。小吃陌头幼吃铁板烤鱿鱼请不要如许做容易累得大汗淋漓