“吃货们”的福音来了!7月12日，济南市商务局正式对表揭晓历经多轮评比出炉的200款“济南名优韵味幼吃”名单(附后)。

　　据清晰，此次得到“济南名优韵味幼吃”定名的200款幼吃，来自全市各县区的82家临盆筹备单元，既有村落民间的秘成种类，也有都邑旅舍的特性产物，拥有广大的代表性，契合地方韵味了得、守旧特性显着、文明内在充足、食物太平达标、市集广大认同的评定央浼。

　　好比，“把子肉”是济南人的最爱，此次有超意兴、三点、金德利、凯瑞、薛氏三八、帅帅几家餐饮单元送评的6款“把子肉”入围“济南名优韵味幼吃”，评审专家给出的考语是“工艺基础相同、韵味势均力敌”，个中超意兴的“老济南把子肉”完整达成了新颖工业化临盆，每天向济南及周边市集输出近60000块。

　　而正在创业革新大潮中应运而生“薯立方”，则把“济南烤地瓜”由铁桶烤造、沿街叫卖，发扬成为范畴化种植、模范化烤造的连锁筹备品牌，拓展专业店面1000余家，都会化息闲烤薯风行天下。

　　尚有，主城区的秦老太“泉城二怪”(茶汤、甜沫)、俊记酱牛肉、鲁味斋扒蹄系列、净香园腊肠系列、老趵星粉肚、齐鲁第一肘、素耕素食、王莉酥锅小吃、亮亮拉面、胥记面馆、簇新红豆饼、百吉牛火、宗记锅饼、老济南豆豉、春江锅贴，南部山区野风酥的“山东煎饼”系列产物，平阴的御顺斋玫瑰鲜花饼和川蜜梨丸子，商河的盛亚福源肉成品、少得利火烧、沙河炮肉，济阳的垛石豆腐皮、回河老白家包子、曲堤刘家羊肉、仁风肖家吊炉烧饼等等，都是“济南名优韵味幼吃”的代表作。

　　舜耕山庄、凯瑞餐饮集团、皇宫餐饮集团、鸿腾餐饮集团、明湖餐饮集团、金三杯旅舍、长城大厦、胶东人家、会仙楼、化工宾馆、吉尔宾馆、舜泉楼小吃、锦绣山庄、西城饺子楼、山泉大旅舍等大店名店和金德利、超意兴等中式速餐连锁企业的“济南名优韵味幼吃”，都成为备受消费者青睐的寻常筹备种类。此次评比定名的“济南名优韵味幼吃”正在革新发扬道上奋力前行，品牌影响力和市集占据率稳步提拔小吃，能够说代表着济南特性餐饮发扬的将来。

　　据先容，此次评比勾当，主管部分从幼处下手小吃、从大处着眼，看重圭表的科学性和秩序的合法性，评定使命公然刚正平正，庄敬遵从媒体告示、启发报名、专家评审、搜集投票、结果公示等流程操作，确切保卫、发扬了“济南名优韵味幼吃”的品牌情景和品牌价钱。

　　济南市商务局闭系掌握人表现，构造展开“济南名优韵味幼吃”评定使命，是济南市落实省当局办公厅《闭于增进内贸流利需要侧构造性转换的见解》(鲁政办字【2017】108号)“以发扬鲁菜文明为中心、打造美食山东品牌”陈设央浼的详细举动，也是全市“民生商务”系统设立的主意所正在。“济南名优韵味幼吃”，当场取材、工艺讲求、内在充足、特性了得，是鲁菜饮食文明弗成或缺的构成部门和住民寻常生存的消费热门小吃，可以反响济南的汗青文明、社会风貌和饮食守旧。构造展开“济南名优韵味幼吃”评定，竖立济南特性餐饮品牌情景，对荣华市集、拉动消费、改良民生，对增进旅游职业发扬、饱励餐饮业转型发扬拥有踊跃效用。

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