克日，福筑三明市沙县区纪委监委正在官网宣告信息，沙县区幼吃文明旅游开展集团有限公司（以下简称沙县幼吃文旅集团）董事长童友健涉嫌吃紧职务违法，目前正继承沙县区监委监察探问。

　　公司官网先容，沙县幼吃文旅集团是沙县区属国有企业之一，是区委区当局促使幼吃家当开展、强壮文旅家当范畴的紧急抓手，下辖的三家子公司中就包含沙县幼吃集团。

　　20世纪90年代，随同改动盛开和都邑化过程，“1元进店，2元吃饱，5元吃好”的沙县幼吃神速吞噬陌头巷尾，成为国民幼吃。原料显示，沙县幼吃世界门店超8.8万家，年生意额达500多亿元，辐射带头就业30万人以上。从2010年起小吃，沙县幼吃就起源酝酿上市设计，但直至目前仍未能成行。

　　公然原料显示，童友健，男小吃，汉族，1968年9月出生，本科学历，1989年8月插手办事，2020年4月出任福筑沙阳文明旅游开展集团有限公司总司理，2021年8月任沙县幼吃文旅集团董事长、总司理，2023年12月任沙县幼吃文旅集团董事长。

　　值适当心的是，就正在童友健被查的两个多月前，沙县幼吃文旅集团副总司理徐振海已于本年5月11日被查。

　　从二人的阅历看，交集可谓相当之多，都曾供职于福筑沙阳文明旅游开展集团有限公司（沙县幼吃文旅集团子公司），并同时于2021年8月进入沙县幼吃文旅集团任职。

　　服从沙县幼吃文旅集团构造架构，筹备层由董事长、总司理、副总司理担任。鉴于2021年8月至2023年12月时刻，童友健同时兼任董事长、总司理，而徐振海是副总司理，换句话说，当时沙县幼吃文旅集团的筹备办事即是这二人说了算。

　　中国廉政法造磋议会常务理事、华东政法大学纪检监察学院教育魏昌东对中国信息周刊展现，正在统一个单元、区域接续发作失利题目，注解单元本身的失利提防机造以及上司监视处分部分、专责陷阱的监视体例仍然难以有用地筑构起立体性的监视汇集，必需取得悉数深化。

　　公司官网显示，沙县幼吃文旅集团厉重任当沙县区幼吃家当的产物斥地、市集拓展、品牌擢升，以及文明旅游家当的筹备开展、实行散布、营谋构造效劳等职责，担任的厉重项目有沙县幼吃“中国行”营谋，沙县幼吃旗舰店的招募和树范店的设备，沙县幼吃技术培训，沙县幼吃题材电视剧创造，沙县幼吃文明城4A景区等景区景点的运营处分。

　　就正在童友健、徐振海担负沙县幼吃文旅集团元首时刻，该公司党委曾于2022年9月21日至10月21日时刻继承过沙县区委第一巡逻组的梭巡，并于2023年1月反应了巡逻私见。巡逻反应的题目包含：政管表面与国企改动表面练习出缺位；集团公司处分运营不佳；认识状态办事仔肩造落实不到位等题目小吃。正在“集团公司处分运营不佳”方面，传达提到了“合于集团公司轨造设备缺失题目”“合于筹备运作技能不强题目”“合于对子公司羁系不到位题目”。

　　20世纪90年代，不少沙县人表出讨生存，本钱不高的幼吃店成了他们的配合采选。

　　沙县幼吃有两大特质：一是“性价比高”，沙县幼吃主打“1元进店，2元吃饱，5元吃好”，所以物美价廉是不少消费者对沙县幼吃的最初印象；二是“品种多样”，沙县幼吃有“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，跟着时辰的开展，盖浇饭、套餐、砂锅、炖汤等都能正在沙县幼吃菜单里看到。

　　其余，沙县幼吃的开展也离不开地方当局的帮力。1998年，沙县当局兴办沙县幼吃办公室和沙县幼吃同行公会，2006年兴办沙县幼吃集团，厉重从事沙县幼吃的计议和处分。

　　2021年，沙县幼吃同行公会原常务副会长肖阿生正在继承媒体采访时提到，当局的感化厉重表现正在五个方面：一是从1997年起源不间断举办了二十几年的沙县幼吃文明节；二是到大中都邑举办沙县幼吃推介会；三是深化培训；四处分资金题目，沙县农商行可能给业主供应5万元、10万元、15万元、20万元不等的资金贷款，让他们走出去有一个起步的资金保证；五是一乡一城一联络组，一个州里对接一个都邑，兴办一个联络处，帮帮幼吃业主处分寻常筹备中的贫穷和题目。

　　跟着沙县幼吃的名号越来越响，上市的设计也被提上了日程。早正在2011年，沙县当局便提出，要通过国资公司沙县幼吃集团将沙县幼吃保牌、提质、连锁、上市。

　　2015年8月，沙县幼吃集团与泰国正大集团签定政策团结答应，两边设计正在3年内整合6000家，5年内新增开展4000家沙县幼吃终端，达成年生意收入500亿元，将沙县幼吃打形成为中式餐饮第一品牌。但之后却再没有新的消息。

　　2016年5月，“养猪第一股”雏鹰农牧投资1.35亿与沙县幼吃团结兴办沙县投资、沙县传媒，悉数介入沙县幼吃的悉数升级。依据两边答应，沙县幼吃设计发展世界畛域内的“沙县幼吃”品牌带头政策，整合世界各地约6万家沙县幼吃筹备店、正在沙县设备沙县幼吃家当园，从而推动沙县幼吃家当品牌化、程序化、家当化开展。

　　然而之后的几年里，跟着雏鹰农牧接连爆出生“负债肉偿”“巨亏38亿把猪饿死”等恐惧A股的信息，并于2019年退市之后，团结的信息便再也无人问起。

　　餐饮本钱化的条件是范畴能够接连做大，而范畴能否做大又取决于程序化水准。固然沙县幼吃的范畴是当之无愧的国内第一小吃，但互相之间的区别却相当之大。不少消费者展现，即使是间隔不远的两家沙县幼吃，从门店装修到菜品效劳或许都不尽一样。

　　本相上，沙县幼吃的内核与常见的餐饮加盟表面齐备区别。守旧的餐饮加盟形式下，门店向总部缴纳必定的用度，以获取品牌操纵权，同时门店还必要向总部采购食材和物料，确保产物和效劳的相仿性。然而沙县幼吃走的是此表一条途。

　　一般来说，一家店思要冠以“沙县幼吃”的名号，必要获取沙县幼吃同行公会授权。原料显示，沙县幼吃同行公会对字号授权有如下规章：筹备沙县幼吃者必需具有本地户籍，经沙县幼吃培训中央培训小吃，并申请执掌字号操纵许可手续，方可持证持照筹备。

　　协会授权的形式，正在过去确实推动了沙县幼吃的开展，但过于疏松的处分式样也给之后的团结开展留下了隐患。

　　更紧急的是，“沙县幼吃”的字号并非沙县幼吃同行公会独有。国度学问产权局字号局中国字号网讯息显示，现存的62个“沙县幼吃”字号，此中惟有29个由沙县幼吃同行公会具有。

　　本相上，巨额的沙县幼吃门店和沙县幼吃集团没有团结的益处合联，每一家门店都是一个主体。罕见据称，沙县幼吃集团认证的加盟店仅有4000余家，正在悉数的沙县幼吃中占比不到5%。

　　为了让沙县幼吃业逐渐离别零落筹备，走上 “范畴化、程序化、公司化、标准化”的门途，沙县地方当局也思了许多主意，例如和预造菜企业惠发食物团结，加码供应链，但最主旨的产权题目如故无解小吃。且不说团结产权所需的资金量有多远大，那些仍然筹备多年的佳偶店同不许可也是个题目。

　　针对沙县幼吃集团上市的听说，肖阿生曾展现：“上市要具备必定前提，这个事务我思没那么疾，也不是咱们近期谋求的倾向……这个或许必要太长的时辰，目前不具备这个前提，也不是咱们重心探求的题目。”

　　“年发卖额500亿是社会效益” 沙县幼吃同行公会原常务副会长：集团暂不具备上市前提，逐日经济信息，2021-05-10500亿沙县幼吃高管继续小吃被查