4月19日，一位任人员正在呈现沙县幼吃香脆扁肉小吃。当日，北京梅地亚核心实行了一场合方幼吃推介会小吃，20多名福修省沙县幼吃名厨经心创造了60多种拥有芳香地方特质的风韵食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有好久汗青的沙县幼吃就此成范畴地进入京城餐饮市集小吃。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位任人员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚核心实行了一场合方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨经心创造了60多种拥有芳香地方特质的风韵食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有好久汗青的沙县幼吃就此成范畴地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚核心实行了一场合方幼吃推介会：２０多名福修省沙县幼吃名厨经心创造了６０多种拥有芳香地方特质的风韵食物，让正在场的３００多名各界客人过足了嘴瘾。有好久汗青的沙县幼吃就此成范畴地进入京城餐饮市集。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭小吃、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳小吃、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特质幼吃纷纷亮相。这些幼吃创造经心、用料追究、口感特殊，色香味应有尽有，让客人赞许不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称谓。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的汗青，正在北京举办幼吃推介会小吃，便是要呈现沙县幼吃的好久汗青和绚丽文明，把沙县名幼吃举荐给北京，丰饶首都餐饮市集。她同时体现，沙县盘算正在北京创办赶过６００家幼吃店。

　　据体会，沙县幼吃店现重要散布正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃初阶进入上海餐饮市集，至今正在沪已赶过３０００家筹办店。永久正在上海筹办沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很大作，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。福修沙县幼吃进入京城餐饮市集小吃