就拿这个“饼夹串”来说吧，正在表人眼中，它顶多是一个特殊饥饿时，又没有其他拣选的一个幼吃云尔。但正在巩义人的眼里，那然而不成代替的存正在小吃。用本地人的话讲，巩义的饼夹串才是饼夹串，其他地方的饼夹串基础不行算作是饼夹串。

　　此话一出，先不说其他地方的吃货有没成心见，就连咱们的导演也不禁发出了致命拷问：这饼加串究竟能有多好吃？让巩义吃货如许入神。

　　现打的烧饼热乎软香，趁热捞出几串豆腐串，挤干水分，再来上一把黄瓜丝，一股脑塞进饼里，然后刷上一层厚厚的芝麻酱，立即就变得鲜活起来。

　　直接咬上一口小吃，饼软豆腐串筋，正在脆脆黄瓜丝的映衬下，口感厚实饶宗旨。最绝的要数那一勺芝麻酱，香醇中带着微微的咸香，味道复合，让这个饼夹串刹时变得不遍及。

　　豆腐串看起遍及，本来也是下足了工夫。提前用高汤卤煮，让汤头里的鲜香充实被豆腐串吸取。至于为什么夹到饼里的时期要挤一下水分小吃，只是云云才不会影响热烧饼的口感小吃。

　　芝麻酱也是特调的，内里加的有己方的秘方，是以才会让全盘饼夹串的滋味愈加复合有宗旨。烧饼是现打的，为了不抢“饼夹串”的风头，烧饼没有任何调味儿，即是多数及通的发面饼。但倘若你思吃焦香的口感，也可能孤单吩咐店家多烤造一段时分。

　　除了夹豆腐串，还可能夹鸡蛋。别的，本地人搭配饼夹串吃的小吃，即是店内卤造豆腐串的高汤，这都是免费喝的。别问为啥是这么怪异的搭配，本地人说：无间都如许！看似既通俗又正常但这个幼吃正在小吃表地的感化力谢绝幼觑