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小吃这个摆了20多年的玉林陌头幼吃你尝过吗?

2024-09-23 12:32:53
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  麻将胡了2正在琳琅满方针古代幼吃天下里,香煎芋丝饼依据怪异的口感,俘获了不少门客的心小吃。正在玉林城区工业品墟市左近,有一个卖芋丝饼的幼摊,表传摊主正在此摆摊已有20多年。

  摊主唐大叔告诉记者,他原籍湖南,1997年就和妻子来到玉林生计。刚出手,他正在城区的一家单元上班,辞工之后便特别拜师学艺摆摊卖芋丝饼餬口,而这一摆便是20多年小吃。

  唐大叔先容说,创造芋丝饼的工序很繁琐,每天清晨6时就要出手摆摊前的各项盘算事务:洗芋头小吃、去皮、切丝、蒸熟,造成饼胚备用。

  “通常下昼1点驾御就出摊小吃,卖空才收摊。芋丝饼一天能卖八九百个,鸡蛋饼也能卖出近百个。”唐大叔说,目前他只售卖这两款幼吃,芋丝饼1元一个,鸡蛋饼3.5元一个。

  倒油、煎饼、翻面、摊凉……唐大叔不休地给芋丝饼翻面小吃,由于稍不留意饼面就会煎糊小吃,而过滤架上则摆满了仍旧煎好的芋丝饼小吃。

  刚出锅的芋丝饼,表皮金黄,一口咬下去,表皮微酥,内中绵软,芋香四溢,咸甜交错的滋味正在口中散开,让人回味无限。

  “芋丝饼不绝是卖1元钱一个,没涨过价。”唐大叔告诉记者,不少学生吃着他的芋丝饼长大,其后又带着己方的孩子过来一道吃。

  “时时时特别过来这里吃芋丝饼。”市民陈密斯说,“如许接地气的幼吃,让人能正在勤苦的生计中,感觉到一种温馨与知足。”小吃这个摆了20多年的玉林陌头幼吃你尝过吗?

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