麻将胡了2网站）中国饭铺协会日前颁发的《2023中国餐饮业年度申诉》显示，2022年，我国餐饮行业聚焦出产与办事两大合键不断履行反虚耗步骤食品，削减“舌尖上的虚耗”功能明显。数据显示，通过多种途径全体发力食品，出席调研企业的餐厨垃圾量均匀削减了11.2%，垃圾照料费均匀削减了6.7%，打包餐盒运用量均匀填充了11.7%，反餐饮虚耗系列运动得到较为明显功能。

　　中国科学院地舆科学与资源探求所和宇宙天然基金会连结颁发的《中国都市餐饮食品虚耗申诉》显示，中国都市餐饮每年餐桌虚耗食品1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食品需求量，虚耗率高达12%。为处理食品虚耗题目，中国消费者协会指点肯德基及其供应链上下游的七家企业连结推出“食品驿站”运动。

　　“食品驿站”便是将尚正在保质期内未售出的余量食品免费发放给有需求的人。本年3月至10月，北京市的肯德基餐厅正在前门、蓝桥、珠市口、向阳门、花家地食品、松榆里、知春道等地持续开设了“食品驿站”，将余量食品免费分享给社区住户、环卫工人、骑手幼哥、卖场售货员等。“食品驿站”的设立不但削减了食品虚耗，也赐与坚苦群体本质性的帮帮。

　　10月16日，记者来到肯德基北京珠市口店，看到办事职员将绸缪发放的食品放进店门口的一个保鲜冰柜当中。“这个保鲜冰柜便是‘余量食品领取处’，咱们会将每天的余量食品放正在内中，这些食品通过奇特的冷冻技能保鲜，便利需求者各取所需，避免虚耗。”肯德基珠市口店的办事职员正在继承记者采访时答复麻将胡了2网站。

　　“这确实是一个处理食品虚耗题方针好主张。”曾正在肯德基珠市口店领取过余量食品的环卫工人赵密斯说，“我通俗正在表办事时候不固定，很容易错过饭点。自打‘食品驿站’设立后，我就可能正在办事竣事厥后这里取少许食物，夜间回家热一下就能吃了，很便利。”

　　北京社科院副探求员王鹏默示，肯德基通过将邻近保质期的食物免费分享给环卫工人、疾递员和邻近住户等人群，不但削减了食品虚耗，还为那些需求帮帮的人供给了一种新的获取食品的方法。“‘食品驿站’是一种尽头值得扩张的手脚，它不但有帮于削减食品虚耗，还彰显了企业的社会负忧郁和公益之心。”

　　近年来，绿色消费曾经慢慢成为一种风行趋向，各大餐饮商家联袂联合践行低碳生计。

　　美团于2017年推出行业首个处境扞卫运动——“青山方案”，盘绕塑料污染管辖、削减食品虚耗、胀吹可不断消费、应对天色转变四个目标的议题展开踊跃探求，胀吹行业的环保历程。据新华社报道，截至本年8月，“青山方案”正在宇宙15个省份胀吹落地餐盒接管常态化试点食品，并有超3.6亿用户运用过美团表卖“无需餐具”功用。

　　麦当劳也踊跃扩张绿色减碳步骤。麦当劳中国首席影响官顾磊正在“2022天色转变与低碳繁荣论坛”楬橥宗旨演讲时默示，2015年—2021年，麦当劳正在工场出产、仓储运输的供应链合键共俭仆用电横跨2.67亿度，相当于削减碳排放约2.6亿吨。

　　除此除表，肯德基“食品驿站”也正在“增绿减碳”方面进献不少。正在肯德基2022年第二季度申诉中，宇宙肯德基餐厅通过“食品驿站”有用削减的食品虚耗相当于为地球削减了近98吨的碳排放。

　　中国音信协会常务理事、国研新经济探求院创始院长朱克力正在继承记者采访时默示，“削减食品虚耗和扞卫处境是当今社会的厉重议题。餐饮行业践行‘增绿减碳’策略得到了肯定功能，但仍需求接连极力食品，加紧囚禁和评估，确保真正的环保功能。同时，也需求加紧民多教化与开导，抬高消费者环保认识和出席度，联合胀吹餐饮行业绿色繁荣。”麻将胡了2网站餐饮企业设立“食物驿站”食品 削减“舌尖上的虚耗”