中央提示：指日，河南省商场监视收拾局揭橥2023年第44期通知，检出不足格食物15批次。不足格食物涉及微生物污染、食物增添剂食品、农兽药残留、其他污染等题目。……（天下食物网-）

　　指日，河南省商场监视收拾局揭橥2023年第44期通知，检出不足格食物15批次。不足格食物涉及微生物污染、食物增添剂、农兽药残留、其他污染等题目。

　　5批次食物检出微生物污染物题目，区别为新安县正村高红商号出售的标称洛阳市梦之泉饮品有限公司坐蓐的1批次饮用纯清水，铜绿假单胞菌检出值为8CFU/250mL、1CFU/250mL、4CFU/250mL、55CFU/250mL、0CFU/250mL，圭臬原则为5次考验结果均不得检出；新郑市新烟办娟娟幼吃餐饮收拾店应用的1批次餐盘，大肠菌群检出值为检出，圭臬原则为不得检出；濮阳市开拓区富夏幼吃办事店应用的1批次盘子（其他餐饮具），大肠菌群检出值为检出，圭臬原则为不得检出；河南德信泉商贸有限公司德信泉生存广场诚朴店出售的标称河南楚天食物有限公司坐蓐的1批次冷吃鸡翅香辣味（辐照食物），菌落总数检出值为250000CFU/g、74000CFU/g、43000CFU/g、38000CFU/g、35000CFU/g，圭臬原则为5次考验结果均不得高出100000CFU/g且起码3次考验结果不得高出10000CFU/g；新乡市红旗区沐子家烧烤店应用的1批次幼料碗，大肠菌群检出值为检出，圭臬原则为不得检出。

　　铜绿假单胞菌正在天然界分散平凡，种种水、氛围、寻凡人的皮肤、呼吸道和肠道等都有其存正在。铜绿假单胞菌超标的理由，或许是由原辅料带入，或者正在坐蓐加工进程中引入，或者是包装容器、器皿冲洗消毒不到位，尚有或许与产物包装密封不厉等相合。

　　菌落总数是指示性微生物目标食品，并非致病菌目标。合键用来评议食物明净度，反响食物正在坐蓐进程中是否契合卫生条件。菌落总数超标的理由，或许是原料初始菌落数较高，或者一面企业或许未按条件端庄操纵坐蓐加工进程的卫生条目，包装容器、器皿冲洗消毒不到位，尚有或许与产物包装密封不厉，储运条目操纵不妥等相合。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用指示菌之一。《食物安世界家圭臬 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中原则，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的理由或许是餐具冲洗、灭菌不彻底，或存放进程中污染等。

　　2批次食物检出食物增添剂题目，区别为临颍县露强早餐店出售的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为164mg/kg，圭臬原则为不大于100mg/kg；栾川县长春商贸有限公司长春家天下生存量贩出售的标称山东鸿兴源食物有限公司坐蓐的1批次花椒，二氧化硫残留量检出值为0.0269g/kg，圭臬原则为不得应用。

　　硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中常用的膨松剂和安靖剂，应用后会爆发铝残留。含铝食物增添剂按圭臬应用不会对健壮变成危机食品，但历久食用铝超标的食物会导致运动和练习追忆本事低落，影响儿童智力发育。《食物安世界家圭臬食物增添剂应用圭臬》（GB 2760-2014）中原则，油炸面成品中铝的残留量为100mg/kg。油炸面成品中铝的残留量超标的理由，或许是坐蓐者为弥补产物口感，正在坐蓐加工进程中超限量应用含铝食物增添剂，或者其应用的复配食物增添剂中铝含量过高。

　　二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等增添剂）是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，应用后均爆发二氧化硫残留。二氧化硫残留量超标的理由或许是坐蓐厂家为护色、防腐、漂白而违规应用。

　　3批次食物检出农兽药残留题目，区别为内乡县万德隆贸易有限公司西合分公司出售的1批次青虾仁，呋喃唑酮代谢物检出值为54.0μg/kg，圭臬原则为不得检出；焦作市解放区郭麦芬蔬菜店出售的1批次长豆角食品，灭蝇胺检出值为1.1mg/kg食品，圭臬原则为不大于0.5mg/kg；睢县何新蔬菜批发部出售的1批次芹菜，甲拌磷检出值为0.14mg/kg麻将胡了2，圭臬原则为不大于0.01mg/kg。

　　呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素，曾平凡利用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药正在生物体内代谢赶疾，其代谢物因与卵白质集合而相当安靖，故常愚弄对其代谢物的检测来反响硝基呋喃类药物的残留境况。《食物动物中禁止应用的药品及其他化合物清单》（农业村落部布告第250号）中原则，呋喃唑酮为食物动物中禁止应用的药品，正在动物性食物中不得检出。

　　灭蝇胺别名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是目前防治双翅目虫豸病虫害成果较好的生态农药。《食物安世界家圭臬 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中原则灭蝇胺正在豇豆中的最大残留限量值为0.5mg/kg。

　　甲拌磷为一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，拥有触杀、胃毒、熏蒸影响，持效期较长等特质。《食物安世界家圭臬 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中原则，甲拌磷正在芹菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。

　　3批次食物检出其他污染题目，区别为开封市祥符区秦七喜老碗面餐饮店应用的1批次筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0841mg/100cm2，圭臬原则为不得检出；大肠菌群检出值为检出，圭臬原则为不得检出；三门峡雄辉商贸有限公司出售的标称河南火山岩矿泉水有限公司坐蓐的1批次饮用自然泉水麻将胡了2，溴酸盐检出值为0.090mg/L，圭臬原则为不大于0.01mg/L；安阳高新区宝典粥棚店应用的1批次筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.1326mg/100cm2，圭臬原则为不得检出。

　　阴离子合成洗涤剂的合键活性因素是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食物安世界家圭臬 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中原则，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的理由，或许是用于冲洗餐具的洗涤剂不契合圭臬；也或许是洗涤剂或消毒剂未彻底冲刷明净等。

　　溴酸盐是溴酸的盐类，是一类无机化合物的总称。臭氧消毒被平凡利用于（瓶）桶装水的消毒工艺中，当水质中有溴化物存正在时，正在消毒进程中，臭氧或许将溴离子（Br-）氧化酿成溴酸盐（Br03-），工艺操纵不妥有或许变成水中溴酸盐超标。

　　别的，尚有2批次食物区别检出质料目标、重金属污染题目，全部为河南省裕隆期间百货有限公司珠江生存广场店出售的标称夏津睿泽园食物有限公司坐蓐的1批次特级初榨橄榄油，过氧化值检出值为0.29g/100g，圭臬原则为不大于0.25g/100g；商丘市城乡一体化树模区张影蔬菜出售部出售的1批次线椒，铬（以Cr计）检出值为3.53mg/kg，圭臬原则为不大于0.5mg/kg。

　　河南省商场监视收拾局针对抽检出现的题目，对待不足格样品涉及表省坐蓐单元的，已按原则移送相应省级食物监禁部分举行考察管理；对待不足格样品涉及省内坐蓐谋划单元的，已条件郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳、漯河、三门峡、南阳、商丘等地商场监禁部分对涉及单元依法管理，责令查清不足格产物的批次、数目、流向，召回不足格产物，采用下架等方法操纵危机，认识理由举行整改，并依法予以查处。

　　不足格产物新闻序号 标称坐蓐企业名称 标称坐蓐企业地点 被抽样单元名称 被抽样单元地点 食物名称 规格型号 招牌 坐蓐日期/批号 不足格项目║考验结果║圭臬值 分类 备注 1 洛阳市梦之泉饮品有限公司 洛阳市孟津县横水镇新华村（省级生态村） 新安县正村高红商号 新安县正村镇承平村 饮用纯清水 18.5L/桶 / 2023-08-07 铜绿假单胞菌║8CFU/250mL；1CFU/250mL；4CFU/250mL；55CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 饮料 2 / / 临颍县露强早餐店 临颍县新城区邢樱途北侧 油条 / / / 铝的残留量(干样品,以Al计)║164mg/kg║≤100mg/kg 餐饮食物 3 / / 开封市祥符区秦七喜老碗面餐饮店 河南省开封市祥符区县府南街60号 筷子 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0841mg/100cm2║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 4 / / 商丘市城乡一体化树模区张影蔬菜出售部 商丘市城乡一体化树模区农产物批发商场果菜区A19-A20-A21号 线椒 / / / 铬(以Cr计)║3.53mg/kg║≤0.5mg/kg 食用农产物 5 夏津睿泽园食物有限公司 山东省德州市夏津县银城街道陈庄村村东首途南 河南省裕隆期间百货有限公司珠江生存广场店 河南省鹤壁市淇滨区长江途街道珠江途珠江生存广场二楼 特级初榨橄榄油 500mL/瓶 丹尼欧澜+字母+图形招牌 2022-07-03 过氧化值║0.29g/100g║≤0.25g/100g 食用油、油脂及其成品 6 / / 新郑市新烟办娟娟幼吃餐饮收拾店 河南省郑州市新郑市新烟街道民苑三街与渔公一街交叉口西北角 餐盘 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 7 / / 内乡县万德隆贸易有限公司西合分公司 内乡县城渚阳大街中段 青虾仁 / / / 呋喃唑酮代谢物║54.0µg/kg║不得检出 食用农产物 8 河南火山岩矿泉水有限公司 河南三门峡陕州区神泉途 三门峡雄辉商贸有限公司 河南省三门峡市陕州区卧龙街46号五彩城一楼 饮用自然泉水 500mL/瓶 虢泉+字母+图形 2023-04-18 溴酸盐║0.090mg/L║≤0.01mg/L 饮料 9 / / 安阳高新区宝典粥棚店 高新区昆仑大街西侧门面房 筷子 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.1326mg/100cm2║不得检出 餐饮食物 10 / / 焦作市解放区郭麦芬蔬菜店 焦作市解放区金土地商场大卖场北D2-1 长豆角 / / / 灭蝇胺║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg 食用农产物 11 / / 濮阳市开拓区富夏幼吃办事店 濮阳市开拓区尚和途龙之光北门28号楼0104 盘子（其他餐饮具） / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 12 河南楚天食物有限公司 武陟县家产集聚区工业北途8号 河南德信泉商贸有限公司德信泉生存广场诚朴店 平顶山市卫东区矿工途与诚朴途交叉口东北角 冷吃鸡翅香辣味（辐照食物） 402克/袋 尹华+图形 2023-05-01 菌落总数║250000CFU/g；74000CFU/g；43000CFU/g；38000CFU/g；35000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 肉成品 13 / / 新乡市红旗区沐子家烧烤店 河南省新乡市红旗区洪门镇宝龙广场b1区1层1101 幼料碗 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 14 / / 睢县何新蔬菜批发部 睢县新农贸商场A7栋05号 芹菜 / / / 甲拌磷║0.14mg/kg║≤0.01mg/kg 食用农产物 15 山东鸿兴源食物有限公司 山东省德州（禹城）国度高新身手家产开拓区 栾川县长春商贸有限公司长春家天下生存量贩 栾川县城长春途 花椒 50克/袋 / 2023-04-03 二氧化硫残留量║0.0269g/kg║不得应用 调味品 （源泉：河南省商场监视收拾局）

　　相干报道：河南省商场监视收拾局合于15批次食物不足格情形的通知（2023年第44期）

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