1月29日，《2023举世首发·胡润中国食物行业百强榜》正在上海揭橥。榜单遵照企业市值或估值举行排名，上市公司市值遵照2023年10月9日的收盘价估计，非上市公司估值参考同业业上市公司或者按照最新一轮融资景况举行估算。这是胡润磋商院第三次揭橥“中国食物行业百强榜”。

　　胡润百富董事长兼首席调研官胡润正在揭橥会上先容，本次榜单中的“中国食物企业”是指公司总部正在中国的企业，正在中国A股或港股上市的表资控股企业也正在磋商界限之内。表资控股企业正在中国的全资子公司，假设没有正在A股或港股上市，则不正在调研界限之内，例如雀巢中国、适口好笑中国、达能中国。

　　上榜的百强食物企业涵盖食物归纳、酒类、软饮料食品、乳成品、肉成品、调味品、烘焙、粮油、保健食物和农牧行业。

　　本年的上榜门槛为90亿元，比昨年低重10亿元；前50名门槛为240亿元，比昨年低重10亿元；前10名门槛为1900亿元，比昨年低重400亿元。

　　胡润表现：“这个榜单上的良多品牌都为中国消费者所熟知，但它们背后的企业不必定为人人所通晓。中国自古即是美食大国，具有格表雄厚的美食文明，生机这份榜单能帮帮更多人通晓中国美食，另一方面，也生机这份榜单能勉励更多年青的食物企业。”

　　按照榜单，贵州茅台以2.2万亿价格连任中国食物行业最具价格企业食品，比昨年低重5%。五粮液价格下跌9%，以6000亿元位居第二。钟睒睒的农人山泉以4600亿元价格位居前三，固然比昨年低重12%，仍旧是价格最高的软饮企业。

　　胡润说：“正在中国这个具有14亿生齿的大国，最值钱的企业，不是一个存在必须品，而是一个食物行业的高级白酒。这正在环球是绝无仅有的，独一斗劲附近的，是瑞士，它价格最高的企业是一家做食物的，即是雀巢公司。”

　　按地域划分，总部广东的企业已经最多，共11家，代表企业有海天味业、温氏股份、东鹏饮料、汤臣倍健、华润怡宝等。其次是四川，共10家企业上榜；第三位则是上海和北京，各有7家。

　　来自广东佛山的海天味业价格下跌46%，以2100亿元位列第六，低重2位，但仍是价格最高的调味品企业；第二调味品企业李锦记以1150亿元价格位列第15，上升2位食品，陆续缩幼与海天的差异。

　　“过去一年，食物行业最大的风口是预造菜。按照艾媒研究，2022年中国预造菜商场周围近4200亿，同比伸长20%多。此次上榜企业中，紫燕食物、广州酒家、三全食物、绝味食物等，有相当大一部门营业是预造菜。”胡润说。总部广东企食品业最多胡润中国食物行业百强榜揭晓