麻将胡了2食用菌多糖拥有平常的生物活性，是食用菌中的要紧效用物质，从食用菌多糖现行的模范和注册的保健食物效用理解，食用菌多糖切磋近况，集合课题组对金针菇、秀珍菇多糖的切磋，为食用菌多糖的开采供给思绪。

　　康文艺，二级教养，博导，国度食用菌加工技巧研发专业核心主任，国度重心研发企图首席科学家，环球前2%顶尖科学家。厉重从事药用、食用植物化学因素及活性切磋。

　　先后主理国度重心研发企图、国度天然科学基金、国度重心研发企图子课题、国度食药总局保健食物专项、河南省强至公益专项和重心研发企图等40项；参预拟订了螺旋藻、灵芝孢子粉等国度模范9项；通过与美国、新西兰、埃及的国际互帮麻将胡了2网站，创设了河南省精准养分与效用食物切磋更始学科引智基地。

　　近年来公布切磋论文400余篇，此中SCI高水准论文赶过100篇，授权国度出现专利61项，让与出现专利7件食品，出书专著2部。负担《Food Science and Human Wellness》副主编及多家杂志编委。得到省部级特等奖食品、一等奖等10项。

　　《食物科学》编纂部拟定于2023年8月4-5日正在南京举办“第十届食物与生物学科高水准SCI论文撰写与投稿妙技研修班”，为期两天。迎接您列入此次培训班。

　　为进一步深化切磋食物财产科技更始根基表面，保护食物质地与太平，研发拥有养分和保健效用的食物，饱吹食物科学切磋的提高，策动食物财产的技巧更始，更好地保护人类身体强健和提升存在品格，北京食物科学切磋院和中国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志正在胜利召开前十届“食物科学国际年会”和四届“食物科学与人类强健国际研讨会”及二十余次食物专题研讨会的根基上，将与国际谷物科技协会（ICC）、南京农业大学、南京财经大学、南京师范大学、南京工业大学、东南大学、江苏省农业科学院、徐州工程学院、昆明理工大学于2023年8月6-8日正在中国江苏南京合伙举办“第十一届食物科学国际年会”。

　　为进一步督促动物源食物科学的进展，策动财产的技巧更始，更好的保护人类身体强健和提升存在品格，由北京食物科学切磋院、中国肉类食物归纳切磋核心、国度肉类加工工程技巧切磋核心及中国食物杂志社《食物科学》杂志食品、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，贵州大学、贵州轻工职业技巧学院合伙主办，贵州医科大学、钛和中谱检测技巧（厦门）有限公司赞成协办麻将胡了2网站，中国食物杂志社《肉类切磋》杂志、《乳业科学与技巧》杂志食品、《Food Science of Animal Products》承办的“2023年动物源食物科学与人类强健国际研讨会”即将于2023年10月28-29日正在贵州贵阳召开。麻将胡了2网站食品第11届食物科学国际年会-康文艺老师：食用菌多糖探索使用近况