2、泡饮各样花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的开水冲泡。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，并且茶叶较粗老，必需用100℃的沸滚蛋水冲泡。有时，为了维持和普及水温，还要正在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后正在壶表淋开水。少数民族饮用砖茶，则恳求水温更高，将砖茶敲碎，放正在锅中熬煮。

　　2、泡饮各样花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的开水冲泡。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，并且茶叶较粗老，必需用100℃的沸滚蛋水冲泡。有时，为了维持和普及水温冲泡，还要正在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后正在壶表淋开水。少数民族饮用砖茶，则恳求水温更高，将砖茶敲碎冲泡，放正在锅中熬煮。

　　1冲泡、吃茶是很有讲求的，分歧的茶叶须要分歧的水温冲泡。沏茶水温的把握，重要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，奇特是各样芽叶鲜嫩的名茶(绿茶类名茶),不行用100℃的开水冲泡,大凡以80℃驾驭为宜（凡是将水烧开后，再冷却至80℃；茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，云云泡出的茶汤必然嫩绿明亮冲泡，味道鲜爽，茶叶维生素C也较少妨害。

　　2、泡饮各样花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的开水冲泡。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，并且茶叶较粗老，必需用100℃的沸滚蛋水冲泡。有时，为了维持和普及水温，还要正在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后正在壶表淋开水。少数民族饮用砖茶，则恳求水温更高，将砖茶敲碎，放正在锅中熬煮。

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