近来许多幼伙伴置备挂耳咖啡并扣问冲法保举，本期咖啡师养成记就来分享一下挂耳咖啡的冲法。

　　挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装正在密封的滤袋冲泡。之于是称为挂耳咖啡，是由于正在冲煮历程中，必要把滤袋双方的幼纸片（幼耳朵）张开挂正在杯子进取行萃取。因为其主打特性口舌常便捷就能喝到一杯黑咖啡，成为稠密办公室、居家和旅游的必备之选。

　　因为挂耳主打的是便捷，固然也可能像手冲咖啡相同运用“繁琐”的冲煮与研磨器械举行冲煮，但这也隐藏了挂耳自己便捷的上风。而且置备挂耳咖啡的伙伴们都锺爱手冲咖啡的滋味，正在办公室麻将胡了2网站、居家或者旅游时候，短少磨豆机、电子秤、手冲壶、滤杯等用具，这时挂耳咖啡就可能用来“过过口瘾”了。

　　1.起初，挂耳咖啡的咖啡粉净含量是有固定的标识的（凡是是10克）。如许就办理了磨豆机和电子称的题目。

　　2.其次就来办理注水量和水温，和手冲咖啡相同接纳1：15至1：16的比例，于是冲煮出来的咖啡液该当抵达140毫升到150毫升。水温选用90℃操纵，有温度计或者温控水壶可能优先选用，没有的话麻将胡了2网站冲泡，可能大致占定一下温度冲泡冲泡，凡是水壶煮沸后闭掉热源翻开壶盖，恭候2-3分钟，水温会抵达90℃操纵（室温28℃）。

　　3.打算好后，预热马克杯（水杯），拿出并撕开挂耳包的密封口，张开滤包两头‘耳朵’，挂正在马克杯的杯沿上，晃平粉层麻将胡了2网站。

　　5.闷蒸完后，举行第二次注水，幼水流绕圈直接注满，待粉层稍稍降低接续注水至满，屡屡举行，直到杯内的咖啡容量抵达140-150毫升操纵就可能移开挂耳包，尽兴享用吧。

　　6.借使念更改确的水量也可能往注水壶倒入150-160毫升的水，正在冲煮的时刻把水壶内的水都注入完毕后，待咖啡液都流入杯子中就可能移除挂耳包了。所有冲泡历程约莫正在1分钟操纵竣事。

　　因为挂耳咖啡是预磨咖啡粉的，于是韵味披发的速率会比完好的咖啡豆要速。于是要念享用咖啡的韵味就要赶早消磨完。麻将胡了2网站YPE htmlhtmlheadtitle data-vue-meta=true挂耳咖啡的精确冲泡办法 挂耳咖啡奈何冲才好喝 冲泡挂耳咖啡的温度 - 哔哩哔哩