麻将胡了2中国经纬网9月25日讯：据台湾“联结信息网”报道，台湾弘道白叟福利基金会24日联袂7-ELEVEN宣告“弘道高龄餐食考察讲述”，高达九成年父老每天都吃足三餐，也有近八成的年父老自发吃得养分平衡，但实质考察年父老饮食，仅6%的年父老到达卫福部台壮健部分创议的逐日养分摄取量。

　　据悉，弘道高龄餐食考察讲述问卷对象以弘道任事的年父老为主，共拜望1035位年父老，经济情况征求中低收、角落户与大凡户，首要映现弘道任事年父老的餐食样态，并透过结果行为异日激动父老餐食养分任事参考。

　　台湾弘道基金会推行长李若绮说，考察结果指出，48.7%的年父老本人煮三餐，一天三餐都孤单用餐的年父老高达51.3%;固然高达90%年父老每天都吃足三餐，并有94%自发饱足，但进一步认识年父老饮食概念与手脚，却发实际际养分摄取跟认知都亏空。

　　李若绮说，总分9分的养分常识题中，年父老均匀答对率仅有4.8分，答错率前三高的标题判袂是油脂、碘盐、蔬果摄取等养分常识。饮食手脚上，以台壮健部分逐日饮食指南的六大类食品逐日摄取量认识，养分摄取亏空前三名为坚果种子、生果及全谷杂粮。

　　考察指出，57.4%年父老“每天吃到两次以上的蛋豆鱼肉海鲜”等卵白质摄取;53.2%年父老“每天摄取一次乳成品”，却仅14.6%年父老“逐日吃到一次坚果种子”，“每天吃到二种生果”也仅28.2%。

　　李若绮认识，赶过八成年父老自发吃得很养分，但经检视饮食手脚冲泡，惟有6%年父老的六大类养分摄取，适合台壮健部分创议量，代表年父老的认知与实质手脚落差很大。至于九成以上年父老每天吃足三餐也“超乎念像”，可见透过社福全体、长照资源等援救，让年父老吃得饱已非首要合重视点，若何让年父老真正吃得壮健又养分冲泡，反而是更首要的课题。

　　台湾营佳养分讨论核心社区养分主任林孟瑜创议，年父老少吃坚果也许是顾虑牙口题目，创议可调解成冲泡饮品，比如正在早餐牛奶或麦片中增添一汤匙坚果，价钱本钱不至于太高，却可爱惜年父老血汗管、维护热量等。生果则可一次采买三到四种多样性生果，个中对折搭配保全期较长的生果，如苹果、柳橙，就不须要花时期、体力天天采购，每天还能吃到差异生果冲泡。

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