麻将胡了2网站天子驾崩，举国哀丧，厉令各地官员、匹夫一律不得食荤腥，却劳绩了贵阳一道名幼吃。你大白是哪一道吗？

　　正在清朝同治年间（1874年），同治天子驾崩后小吃小吃，朝廷宣告了一个“禁荤令”，不管是当官的依然遍及老匹夫都不行吃荤菜，地处西南疆域的贵阳天然也不各异。此令一出小吃，各地豆腐作坊的生意变得兴隆起来。

　　此时，祖居贵阳小吃、以开豆腐作坊为生的雷氏家族出现了商机，既然官府阻止匹夫吃肉圆子，何不拿豆腐来做圆子呢？于是，他们将豆腐捏成豆茸，正在此中参加适量的盐、碱、香料、葱花等调料，拌匀后捏成核桃般巨细的圆子，末了放入菜油锅中炸熟出售小吃。表皮焦酥、内中滑嫩，便是如此幼幼的豆腐圆子，伴跟着食肉喜欢者渡过了那清心寡欲的三天。

　　这内部是有诀要的。诀要一，精神蘸水很症结。炸好的豆腐圆子，要拌以折耳根、酸萝卜、葱、姜等十几种调料配造成的糊辣椒水食用。

　　诀要二小吃，把刚炸出的豆腐圆子拿正在手上摇荡，听到“咚咚咚”的音响小吃，这种便是较量好吃的，是以，好的豆腐圆子也被人称为“响铃丸子”。

　　现在小吃，正在雷家几代人的发愤下麻将胡了2网站，雷家豆腐圆子动作贵州省级非物质文明遗产项目，也代表着贵阳的美食文明麻将胡了2网站，向南来北往的客人转达着贵阳这座都市的好客与热诚。麻将胡了2网站【读懂贵小吃阳⑦】天子驾崩阻止食荤腥却收获了贵阳一路名幼吃