中华的特点美食幼吃再有很多，例如桂林的米粉，河南区域的胡辣汤，宁夏的手抓羊肉，成都的担担面，扬州的炒饭，江苏的狮子甲等等，韵味纷歧，酸甜苦辣口胃各异，这些差别品种的中华幼吃配合组成了中华的饮食文明。

　　桂林米粉以其奇异的韵味遐迩知名。其做工追究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特征是纯净、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。最讲求卤水的创造，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓重。卤水的用料和做法差别，米粉的韵味也差别。大致有卤菜粉、牛腩粉小吃、原汤粉、马肉粉、三鲜粉、酸辣粉、担子米粉等小吃。

　　山东煎饼出处于泰山，首若是用五谷杂粮做成的是许多人可爱吃的一道幼吃。养分价格丰饶含有粗纤维多有帮于消化，是中国十学名幼吃之一受到许多门客的可爱。煎饼是出名的特点古代面食，山东特产。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子铺平烙造而成。煎饼品种较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口胃差别，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易存储。卷以幼菜而食，则韵味簇新。

　　汤圆是浙江宁波出名的特点幼吃之一，也是中国的代表幼吃之一，春节，元宵节节日食俗。史册相当永久。据传，汤圆出处于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴盛吃一种新颖食物，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，表面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜适口，饶有兴趣。由于这种糯米球煮正在锅里又浮又重，是以它最早叫“浮元子”，其后有的区域把“浮元子”改称元宵。与大大批中国人差别，宁波人正在春节朝晨都有合家聚坐共进汤圆的古代习俗。

　　糊辣汤是陕西的一道经典特点幼吃，表地人最爱吃的一道美食。走正在西安的幼街弄堂就能听到卖糊辣汤的师傅用陕西话叫卖着糊辣汤、热馍等下次去西安可能品味一下。

　　糯米团是上海人爱吃的特点早餐，将糯米擀成薄薄的一张面饼然后内部放入油条和榨菜卷起来成一个团子。是中国十学名幼吃之一，没吃过的友人可能到时刻品味一下。

　　牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特点的普通化经济幼吃。正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家道清贫，为存在所迫，他正在家里造成了热锅牛肉面，肩挑着正在城里沿街叫卖。其后，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大多都可爱他的牛肉面，他优秀一个清字。接着他开了己方的店，无须沿街叫卖了，就念着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，店员就急速端上一碗香热的牛肉汤宴客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要胜过平日的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。云云可口，实正在不忍奢华。只是，忌食酸辣的门客或者难以品味到牛肉面的酸辣幽香。

　　重庆美食前十强，重庆酸辣粉首要食材是手工创造的红薯粉让后放入辣椒、醋等20几种调料做成的可口食物。吃起来酸辣爽口让人回味无尽，现正在正在各个都会的餐厅都有售卖酸辣粉。

　　热干面是武汉的特点美食，武汉十学名吃之首，是许多湖北人早餐每每食用的一道美食，首要特征是面条很劲道，色泽黄而油润。吃起来味道鲜美香气喷喷，好吃不贵。

　　汉中热面皮是陕西区域著名的特点幼吃，出处于秦汉工夫先将大米磨成米浆，蒸成薄皮儿抹上菜籽油切成条状即可，然后再出席各式调料以及土豆丝、黄芽菜等配菜拌匀即可食用，滋味软糯香辣。特质美食幼吃有小吃哪些